식용 달팽이의 종류

프랑스에서 주식용으로 활용하는 달팽이는 헬릭스 포만 티 나와 작은 그리기 있으며 이 둘의 미묘한 차이점이 있습니다. 헬릭스 포 마 티와의 달팽이는 껍데기의 높이가 높고 둥근 모양에 가까운 특성을 특성을 보이고 특성을 보이는 동시에 적갈색과 흰색의 띠를 이루고 있다고 하는데요. 반면 작은 그리는 껍데기가 작고 황갈색이나 자갈색의 색이 주를 이루고 있으며 전 세계적으로 분포하고 특성을 보이는 달팽이입니다.

달팽이의 특징

달팽이는 프랑스에서 식용을 많이 하고 특성을 보이는 식재료이고 약 116종이 알려졌습니다. 달팽이는 둥근 껍데기로 감싸고 있으며 껍데기에 선으로 된 모양이 새겨져 있다고 하는데요. 프랑스에서 주재료로 활용이 되고 특성을 보이는 달팽이는 헬릭스 포만 티 나와 작은 그리기 있습니다. 달팽이는 다양한 영양성분을 함유하고 있으며 우리에게 이로운 효능을 지니고 있어 섭취해도 좋은 식재료입니다.

달팽이의 영양성분

니아신 1.10 mg / 나트륨 270.00mg / 단백질 13.90g / 당질 2.00g / 베타카로틴 26.00mg / 비타민A 4.00mg / 비타민C 7.30mg / 비타민E 1.00mg / 식이섬유 0.00g / 인 121.00mg / 칼륨 260.00mg / 칼슘 52.00mg 등 달팽이에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

달팽이의 효능

피부미용

달팽이에는 비타민이 풍부하게 함유 되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 탄력이 없고 처진 피부를 되살아나게 해 주고 트러블과 여드름, 주근깨가 많으신 분들은 이를 억제해주고 각종 피부질환을 예방하는데 효과적이므로 꾸준히 비타민 섭취와 피부 관리를 해줘야 합니다.

뼈 건강

달팽이에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 우리 몸을 지탱하고 특성을 보이는 중요한 뼈를 튼튼하게 만들어 준다고 하는데요 그리고 마그네슘, 비타민 등 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.

피로 해소

달팽이에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 현대에 들어서면서 피곤함이 가득한 날들을 보내게 되고 눈과 몸이 지친 상태로 일상생활을 보내게 되므로 피로 해소에 좋은 음식을 섭취해야 합니다.

눈 예방

달팽이에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 눈에 관한 질병을 예방해주는 효과를 지니고 있다고 하는데요. 디지털을 사용하는 현대인들에게 눈 피로가 상당히 많이 축적되고 있으며 각종 눈 질병에 걸리기 쉬워집니다. 하지만 달팽이는 눈 예방에 탁월한 효과를 지니고 있습니다.

달팽이의 부작용

달팽이는 우리 몸에 이로운 효능을 지니고 있지만 달팽이를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있다고 하는데요. 달팽이를 과하게 섭취를 하게 되는 경우 복통, 설사, 구토 등의 부작용을 초래할 수 있으므로 적절한 양을 조절하며 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 아직 국내에서는 활발히 유통되는 식재료가 아니기 때문에 다른 부작용이 생기지 않는지 전문 의사에게 상담 후 드시는 것이 좋습니다.

달팽이 구입요령

싱싱하고 맛있는 달팽이를 구입하려면 달팽이가 죽은 채로 판매되는 것이 아닌 살아있는 것을 구매하시는 것이 좋습니다. 그리고 달팽이가 흠집이나 상처가특성을 보이는 것이 아닌 깨끗한 상태로 구매하시는 것이 좋으므로 달팽이를 구매하실 때 참고하여 싱싱한 달팽이를 구매하시길 바랍니다. 서양에서 인기 받는 식재료이자 즐겨먹는 달팽이는 단백질 함량이 높고 우수 식품으로 알려졌습니다.

아직 우리나라에서는 대중화되지 않았지만 우수한 식재료인 달팽이를 활용하여 맛있는 요리를 만들어보시는 것을 추천드립니다. 처음엔 거부감 있고 다소 접근하기 쉽지 않겠지만 용기를 가지고 이번 기회에 섭취하는 기회를 만들어 보세요! 그리고 달팽이에 대한 정보와 효능을 알아보았으며 다음 포스팅도 재미난 식재료의 정보와 효능을 가져오도록 하겠습니다.

저작자표시 비영리 변경금지